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（一）、盐和铁。亦指煮盐、冶铁之事。
《管子·山国轨》：“盐铁之筴，足以立轨官。”《史记·平準书》：“於是以 东郭咸阳 、 孔仅 为大农丞，领盐铁事。”《新五代史·四夷附录一》：“ 汉城 在 炭山 东南 滦河 上，有盐铁之利，乃 后魏 滑盐县 也。”
（二）、见“ 盐铁使 ”。
盐铁，读音为yán tiě，汉语词语，意思是指盐和铁。也指煮盐、冶铁之事。
盐（鹽） yán（一ㄢˊ）
（一）、无机化合物，一种有咸味的无色或白色结晶体，成分是氯化钠，用来制造染料、玻璃、肥皂等，亦是重要的调味剂和防腐剂（有“海盐”、“池盐”、“井盐”、“岩盐”等种类）：盐巴。盐卤。盐分（ fèn ）。盐田。
（二）、〔盐酸〕氯化氢的水溶液，是一种基本的化学原料，多用于工业和医药。
（三）、化学上称酸类与碱类中和而成的化合物：酸式盐。碱式盐。
铁（鐵） tiě（ㄊ一ㄝˇ）
（一）、一种金属元素，工业上用途极广，可以炼钢，可制各种器械，亦是生物体中不可缺少的物质。
（二）、形容坚硬：铁拳。铁军。铁骑。金戈铁马。铁汉。铁蹄。铁腕。
（三）、形容确定不移：铁铮铮。铁的纪律。铁证。
（四）、形容刚正：铁面无私。
（五）、形容表情严肃：他总是铁着脸。
（六）、黑色：铁骊。铁青。
（七）、兵器的代称：手无寸铁。
（八）、姓。