汉语词典
玫瑰汤圆
词语解释
拼音：méi guī tāng yuán 解释：原料 糯米700克，大米300克，面粉200克，绵白糖750克，玫瑰糖40克，香元条40克，熟花生米40克。 制法 1.将糯米、大米一起混合制成粉浆(制法见湖南姊妹团子)。 2.挤干粉子取出，盛入盆内。取粉子200克做成3个薄圆饼入锅煮熟，捞出放入粉浆盆内，与生粉子和匀揉光，盖上湿布。 3.香元条切碎，熟花生米捣碎，与绵白糖、玫瑰糖一起倒入碗内，再放入面粉拌匀，同时掺入少量凉水(以能捏成团，放下一推即散为宜)制成糖馅。 4.揉好的粉子搓成条，摘成剂子100个(每个湿重约15克)，逐个搓圆，左手指托住剂子，右手指趁左手转动时将剂子中间捏一个小窝，放入糖馅10克，收拢口，捏成鸽蛋及石榴等各种形状都可。 5.锅内加清水2500克烧沸，将汤圆入锅内加盖煮熟，每碗盛入10个即成。 特色 色泽洁白，糍糯柔软，香甜滑润，四季皆宜。
词语分字解释
- 玫（méi）
玫 méi（ㄇㄟˊ）
（一）、〔玫瑰〕a.美玉；b.落叶灌木，枝上有刺，花有紫红色、白色等多种，香味很浓，可做香料，花和根可入药。
- 瑰（guī）
瑰 guī（ㄍㄨㄟ）
（一）、珍奇：瑰异。瑰丽。瑰奇。瑰宝。瑰玮。瑰岸。瑰意琦行（赞颂卓越超人的思想和行为）。
（二）、次于玉的石头。
- 汤（tāng shāng）
汤（湯） tāng（ㄊㄤ）
（一）、热水：汤雪。赴汤蹈火。扬汤止沸。
（二）、煮东西的汁液：米汤。参（ shēn ）汤。
（三）、烹调后汁特别多的食物：鸡汤。菜汤。清汤。
（四）、专指温泉（现多用于地名）：汤泉（温泉）。汤山（在中国北京市）。
（五）、中药的剂型：汤剂。汤药。
（六）、姓。
- 圆（yuán）
圆（圓） yuán（ㄩㄢˊ）
（一）、从中心点到周边任何一点的距离都相等的形：圆形。圆圈。圆周。圆锥。圆柱。
（二）、完备，周全：圆满。圆全。
（三）、使之周全：自圆其说。圆谎。圆场。
（四）、占梦以决吉凶：圆梦。
（五）、宛转，滑利：圆滑。圆润。
（六）、运转无碍：圆熟。圆通。
（七）、货币单位。亦作“元”。
（八）、姓。
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