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（一）、各地区粮食生产和消费中占主要地位的粮食。各地区的主粮不同，如我国在 东北 为高粱， 西北 为小麦， 华北 为谷子(粟)，南方各省区为稻谷。主粮是计算常年产量和征收农业税的标准。
“当地主要粮食”的简称，指各地生产的主要粮食品种。主粮是计算农业税标准粮，以及向纳税人征收农业税（当然，截至2006年我国已经基本取消农业税）的实物标准。2006年以前，是我国征收农业税的标准粮，而现在则是统计我国每年粮食总产量的实物标准。而主食则是我们日常饮食中与配菜相对的概念，主要提供人体所需的碳水化合物等充饥食物，如面条、包子、馒头、米饭等。
主 zhǔ（ㄓㄨˇ）
（一）、权力或财物的所有者，家庭的首脑：主人。物主。失主（失掉财物的人）。当家作主。
（二）、旧时臣子称君王，下级称上级，仆人称家主：君主。主上。
（三）、对事物的意见或认为应当如何处理，决定：主张。主见。主意。主义。
（四）、对事物有决定权力：民主。自主。主持。主宰。主权（一个国家的独立自主的权力）。
（五）、最重要的，最基本的：主次。主要。主力。主将（ jiàng ）。
（六）、预示：早霞主雨。
（七）、旧时为死人立的牌位：木主。神主。
（八）、基督教、伊斯兰教对所信仰的神或本教创始人的称呼。
（九）、姓。
粮（糧） liáng（ㄌ一ㄤˊ）
（一）、可吃的谷类、豆类等：粮食。粮仓。粮荒。弹尽粮绝。
（二）、作为农业税的粮食：公粮。钱粮。