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(一)、含盐量大的海水。
明 宋应星 《天工开物·海水盐》:“一法逼海潮深地,先掘深坑……候潮灭顶衝过,卤气由沙渗下坑中,撤去沙、苇,以灯烛之,卤气衝灯即灭,取卤水煎炼。”
(二)、制盐沥下的苦水。
明 李时珍 《本草纲目·金石五·卤咸》:“凡盐未经滴去苦水,则不堪食,苦水即卤水也。”
卤(鹵、滷) lǔ(ㄌㄨˇ)
(一)、制盐时剩下的黑色汁液,味苦有毒。亦称“盐卤”、“苦汁”。
(二)、浓汁:卤汁。卤面。
(三)、用五香咸水或酱油等浓汁制作食品:卤虾。卤豆腐。
(四)、古同“鲁”,鲁莽。
(五)、古同“橹”,大盾。
(六)、古同“掳”,掠夺。
水 shuǐ(ㄕㄨㄟˇ)
(一)、一种无色、无臭、透明的液体:水稻。水滴石穿。水泄不通。
(二)、河流:汉水。湘水。
(三)、江河湖海的通称。水库。水利。水到渠成(喻条件成熟,事情就会顺利完成)。水可载舟。跋山涉水。依山傍水。
(四)、液汁:水笔。墨水。
(五)、指附加的费用或额外的收入:贴水。外水。肥水。
(六)、指洗的次数:这衣服洗过两水了。
(七)、姓。